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现代废水处理技术分三类:物理处理法,化学处理法,生物化学处理法。物理处理法包括:沉淀法,过滤法,离心分离法,浮选法;化学处理法包括:混凝法,中和法,氧化还原法,电解法,萃取法,吹脱法,吸附法,电渗析法,反渗透法;生物化学处理法:活性污泥法,生物膜法氧化塘法,土地处理法。另外还有一些新技术,如酶促降解法,高效降解菌的应用,超声波技术的应用,磁分离法,超临界水氧化法,电极生物膜法等。

  提出合理可行的清洁生产、污染、技术改造措施,并关注项目选址、事故应急对策、公众参与等,近年来皆推行清洁生产,将污染物末端治理转向污染源头控制是可行道路,清洁生产具体措施有:选择先进生产工艺;选用或低毒原料;加强运行管理;清洗方式,废物排放量等,电镀污染的趋势是资源回收和闭路循环,笔者曾开发电镀漂洗废水线内循环集成工艺。
食品工业原料广泛,制品种类繁多,加工要使用大量水,因此有很多废物作为污水的形式排放。废水的水量、水质差异很大。
(1)污水中存在漂浮在废水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
(2)污水中存在悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
(3)存在溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
(4)水中存在原料夹带的泥砂及其他有机物等
(5)污水中存在致病菌毒。


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